一、黑椒柠香鸡肩肉串
把鸡肩肉切成 2 厘米见方的块，用盐、黑胡椒碎、半个柠檬汁腌制 20 分钟。竹签提前泡过水，将肉块与彩椒块、洋葱块交替串起，刷一层融化的黄油，放入预热好的烤箱，上下火 200℃烤 15 分钟，最后撒上欧芹碎。烤好的肉串带着柠檬的清新，黑椒的微辣渗透进肉里，咬下去会爆出鲜嫩的肉汁，配冰啤酒堪称夏日绝配。
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